Кальций-актив

Основные виды тары для хранения вещества

Пищевая добавка Е333 обычно транспортируется и хранится в стандартной для всех цитратов упаковке: в бумажных мешках (пропитанных или непропитанных), в кондитерских картонных ящиках или полипропиленовых мешках, предназначенных для сыпучих продуктов. Внутри тары должен быть подклад из пищевого полиэтилена. Объёмы добавки весом до 1 килограмма могут быть упакованы в фольгированные пакеты.

На международном рынке также встречаются другие формы упаковки – бочки из пищевого пластика или картонные барабаны.

Добавка Е333 или цитрат кальция работает в промышленности не только как антиоксидант и регулятор кислотности для пищевых продуктов.

Его свойство восполнять недостаточное количество кальция в организме широко используется в медицине: цитрат кальция назначают как самостоятельную пищевую добавку или в комплексе с витаминами и некоторыми минералами. Вещество является безвредным, а единственную официально доказанную опасность может представлять его передозировка.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Название продукта

Общепринятое наименование антиоксиданта по ГОСТ Р 54538-2011 КАЛЬЦИЯ ЦИТРАТ Е 333(iii).

Цифры указывают код в европейской системе обозначения пищевых добавок.

Латинские буквы говорят о химическом составе и определении вещества: 3-замещенная кальциевая соль лимонной кислоты. Именно эта форма применяется в качестве добавки к пищевым продуктам.

Международное название — Calcium citrate или Tricalcium citrate.

Альтернативные названия:

• пищевой цитрат кальция;
• трикальцийдицитрат;
• calcium sels de l’acide citrique, французский синоним;
• Calciumsalze der Citronensaure или Calciumcitrate, немецкие.

Цитрат кальция китайского производства обозначен на упаковках как лимонная известь (или лимонная известь для еды), малат лимонной извести.

Тип вещества

Получают путем многоступенчатой химической реакции взаимодействия лимонной кислоты с оксидом кальция (негашеная известь) и кальцием углекислым с последующей очисткой и кристаллизацией.

Свойства

Упаковка

• бумажные пропитанные и непропитанные мешки;
• ящики кондитерские из гофрокартона;
• мешки полипропиленовые для сыпучих продуктов.

• Обязательным условием является дополнительный полиэтиленовый вкладыш.
• Цитрат кальция объемом до 1 кг упаковывают в фольгированные пакеты.
• Зарубежные производители поставляют добавку Е 333 в пластиковых бочках для пищевых продуктов или барабанах из картона.

Применение

Ценность кальция как макроэлемента, формирующего структуру костной ткани, обусловила его использование в пищевой промышленности и фармацевтике.

• джемы, мармелады (в том числе низкокалорийные);
• фруктовые компоты и консервы;
• консервированные овощи;
• морепродукты (в том числе замороженные), рыба необработанная;
• животные масла и жиры;
• растительные масла (кроме оливкового и полученных методом холодного прессования);
• расфасованные мясные полуфабрикаты (в том числе фарш).

Добавление цитрата кальция в молоко повышает его термоустойчивость при стерилизации и пастеризации.

Цитрат кальция разрешен в продуктах прикорма для малышей первого года жизни (фруктовые и овощные соки, пюре).

Пищевую добавку E 333, единственную из всех цитратов, применяют в овощных и фруктовых пюре (соках) с пониженным содержанием сахара, предназначенных для кормления детей в возрасте от года.

Цитрат кальция можно приобрести в аптеках как биологически активную добавку.

Производители косметики используют пищевую добавку Е 333 при изготовлении зубных паст. Ценность вещества в способности нейтрализовать действие фтора, который содержится в воде. Это позволяет защитить эмаль зубов от разрушения.

Разрешена к применению во всех странах.

Польза и вред

В организме человека содержится до полутора килограммов кальция. Около 800 мг ежедневно выводится. Потерю необходимо восполнять.

Установлено, что кальций легче усваивается, если попадает в организм в виде цитрата.

• не провоцирует образование камней в почках;
• неагрессивно по отношению к слизистой желудка;
• обладает высокой биодоступностью;
• усваивается вне зависимости от степени кислотности желудочного сока;
• препятствует вымыванию кальция из организма за счет ощелачивания мочи.

Всемирная организация здравоохранения внесла лимонную кислоту и ее соли в список безопасных для здоровья веществ с индексом AD1, то есть неограниченные в применении. В рецептуры цитрат кальция вводят по принципу достаточности.

Вред цитрат кальция может нанести только при его передозировке в организме.

Причиной редкого явления становится гормональный сбой или заболевание (например, онкология).

Избежать проблем можно, если соблюдать меру. Или уметь превращать не совсем безопасную соль глюконовой кислоты в мягкую форму полезного цитрата кальция.

Надо растолочь таблетку глюконата кальция, капнуть на нее лимонный сок и дождаться окончания реакции.

• Wuhan Biocar Bio-Pharm Co., Ltd.
• Qingdao Twell Sansino Import & Export Co., Ltd.
• Qingzhou Zhongyuan Chemical Industry Co., Ltd.

Цитрат кальция как биологически активную добавку производят две конкурирующие американские компании: NOW Foods и GARDEN STATE NUTRITIONALS.

Кальций участвует в формировании костной ткани, обеспечивает нормальную свертываемость крови и работу сердца. Кальциевая соль лимонной кислоты является одной из наиболее полезных добавок как полностью усваиваемая форма макроэлемента.

Инструкция

Форма выпуска:таблетки массой 1,4 г

Состав: цитрат кальция (источник кальция), амарант сушеный, кальция стеарат (антикомкователь), витамин D3.

Пищевая ценность суточной дозы (1-2 таблетки):

• витамин D3– 100-200 МЕ (50-100%*);
• кальций (в составе цитрата кальция)- 250-500 мг (25-50%*).

*%от рекомендуемого уровня суточного потребления.

Кальций-Актив Цитрат» рекомендован в качестве дополнительного источника кальция и витамина D3 для улучшения функционального состояния опорно-двигательного аппарата:

• для устранения дефицита кальция и витамина D3, связанного с неполноценной диетой или нарушениями питания;
• для нормализации обмена кальция и витамина D3;
• способствует снижению риска развития остеопороза.

Рекомендации по применению: взрослым по 1-2 таблетки 1 раз в день во время еды. Продолжительность приема – 1 месяц. Допускается регулярный прием с 10-дневным перерывом.

Кальций из костей выделяется в ускоренном темпе ночью, поэтому перенесите прием таблеток «Кальций-Актив Цитрат» на вечернее время. Это препятствует ускоренной утрате кальция в период ночного сна.

Не рекомендуется совмещать прием «Кальций-Актив Цитрат» с кофе или чаем, т.к. кофеин снижает усвоение кальция. Запивайте таблетки большим количеством воды.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Срок годности 3 года.

Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре не выше 25ºС.

Изготовитель:

1. ПАО «ДИОД», 115114, г. Москва, ул. Дербеневская, д. 11А, РФ;
2. ООО «В-МИН+», 141300, Московская обл., г. Сергиев Посад, Московское шоссе, 68 км, РФ.

Организация, уполномоченная принимать претензии от потребителей: ПАО «ДИОД», 115114, г. Москва, ул. Дербеневская, д. 11А, РФ, тел.: 8-800-505-20-02.

Не является лекарством. Отпускается без рецепта. Не содержит генномодифицированных компонентов.

Побочное действие

Цитрат кальция – это одна из самых эффективных форм выпуска, которая хорошо переносится организмом. Лишь в редких случаях могут возникать следующие побочные эффекты:

• нарушения деятельности пищеварительного тракта (запор либо, напротив, диарея);
• тошнота и рвота;
• снижение аппетита;
• учащенное мочеиспускание.

А вот недостаток белка пагубно всасывается на усвоении минерала. Поэтому вегетарианцам будет сложнее получить необходимую дозу компонента. Кроме того, ухудшают всасывание кальция некоторые продукты (щавель, шпинат).

Негативно влияют на усвоение препарата глюкокортикоиды, а также оральные контрацептивы. По той же причине не рекомендовано совмещение с левотироксином, а также с антацидами, которые содержат алюминий.

Химические свойства добавки Е333, способы её выработки

Кальция цитрат представляет собой трёхзамещённую кальциевую соль лимонной кислоты. Антиоксидант относится к группе цитратов, и имеет сходные свойства с цитратом натрия.

Вещество выглядит как белый кристаллический порошок с мелкими гранулами, который не имеет запаха, зато обладает характерным интенсивно кислым вкусом и солоноватым послевкусием.

Добавка слабо растворяется в воде, образуя кристаллогидраты, и вообще не растворяется в спиртах. При температуре 135-185 градусов Цельсия кристаллогидрат начинает терять воду.

Цитрат кальция ценится производителями как мощный антиоксидант, замедляющий процессы гниения, окисления, прогоркания и порчи товаров, а также препятствующий их потемнению. Также его применяют как регулятор кислотности, способный устанавливать и поддерживать определённый уровень рН; как стабилизатор, который формирует и сохраняет нужную текстуру продукта; как консервант для продления срока хранения и годности пищи.

Использование в пищевой и других отраслях промышленности

С помощью цитрата кальция можно не только изготавливать пищевые продукты, но и смягчать питьевую воду: вещество способно нейтрализовать ионы различных нежелательных металлов.

Некоторые приправы, специи, жевательные резинки могут содержать Е333 как компонент, способствующий обогащению продукта кальцием.

Молоко, в которое был добавлен цитрат кальция, приобретает большую термоустойчивость во время пастеризации и стерилизации.

Ещё одна сфера производства, в которой вещество нашло для себя применение – фармацевтическая. Его используют в препаратах, предназначенных для регуляции количества кальция в организме. Добавку назначают для борьбы с рахитом, остеопорозом, гипопаратиреозом. Беременным женщинам, кормящим матерям, женщинам в период менопаузы рекомендуют принимать цитрат кальция, чтобы избежать дефицита кальция.

Способы применения и дозировка

В инструкции по применению «Кальций-Актив» указано, что принимать его нужно во время еды. Подросткам, которые достигли 14-летнего возраста, и взрослым дозировка препарата назначается одинаковая: 2 таблетки 2 раза в день.

Длительность приема биодобавки — 1 месяц. Если возникает необходимость, то можно повторить курс после перерыва в 10 дней. Людям, больным остеопорозом, дозировку необходимо увеличить в 2 раза. Длительность приема препарата в таком случае должен установить врач. Тем, у кого наблюдаются стоматологические проблемы, принимать «Кальций-Актив» необходимо курсами по 1–2 месяца, не чаще чем 3 раза в год.

Состав

В составе этого препарата есть только 2 основных компонента. Это кальций в объеме 1 г на суточную порцию (4 таблетки) и витамин D3 (600ME). В качестве дополнительных ингредиентов присутствует целлюлоза, диоксид кремния, глицерин, стеарат магния и диоксид титана.

Кальций в этой добавке представлен в виде цитрата. Эта форма одна из наиболее эффективных. Она усваивается практически на 100%, поэтому для ежедневного применения достаточно дозировки 1 г (что полностью покрывает суточную потребность организма).

У цитрата есть одно несомненное преимущество перед большинством других форм кальция. Он практически не влияет на риск образования камней в почках. Поэтому при длительном употреблении безопасен для пациентов. Обусловлено это тем, что цитратная соль снижает уровень оксалатов в моче.

Кроме того, в составе БАД представлен витамин D3, который необходим для правильного и полноценного усвоения кальция. Его дозировка составляет 150% от суточной потребности организма.

Биодобавка оказывает следующее воздействие на человеческий организм:

• повышает плотность костной ткани, уменьшает хрупкость костей (при возрастных изменениях или проблемах, вызванных дефицитом компонента);
• участвует в минерализации зубов, защищает их от разрушения;
• способствует правильному функционированию нервной системы, улучшает мышечные сокращения;
• является веществом, необходимым для свертываемости крови;
• помогает снизить давление.

В каких целях назначают средство?

БАД «Кальций Актив» показан к приему в следующих случаях:

• При пародонтите, гингивите и прочих поражениях очень часто отмечается снижение прочности эмали, а также повышение ее чувствительности и развитие кариеса. При таких состояниях прием медикамента способствует устранению кровоточивости десен, снижению риска появления кариозных полостей и подвижности зубов. Положительные результаты могут быть достигнуты лишь в том случае, если прием БАДа сопровождался с традиционными способами стоматологического лечения.
• При остеопорозе у людей отмечается процесс разрушения костей и уменьшение плотности костных тканей. Такая болезнь обычно сопровождается повышенной утомляемостью и ноющими болями в спине. При этом сами кости и позвонки становятся хрупкими, а риск возникновения переломов значительно возрастает, в том числе при незначительных травмах. Прием препарата «Кальций-Актив» способствует уменьшению болей в позвоночном столбе, повышению плотности костных тканей и улучшению общего самочувствия.
• При медленном восстановлении костей, различных переломах и нарушении процесса роста, а также в период активного роста малышей дефицит витамина Д3 и кальция следует восполнять путем использования упомянутой биологически добавки.

Препарат «Кальций-Актив»: инструкция по применению

Инструкции утверждает, что рассматриваемый препарат может быть назначен не только взрослым пациентам, но и подростками от 14 лет.

Таблетки «Кальций-Актив» принимают внутрь во время трапезы. Как правило, дозировка этой добавки составляет две таблетки дважды в день. В некоторых случаях (например, при остеопорозе) дозировку упомянутого лекарства следует увеличить вдвое.

Для профилактики стоматологических заболеваний рассматриваемый препарат назначают курсами. Обычно их продолжительность не превышает 1,5-2 месяца.

Такое лечение активной добавкой проводят около трех раз в год.

Гарантия безопасности

Химические элементы чрезвычайно важны для человека. Под их влиянием происходит рост и развитие организма, осуществляются процессы обмена, кроветворения, оплодотворения, дыхания, иммуногенеза. Элементы участвуют в многочисленных химических реакциях, обеспечивая жизнедеятельность человека.

Основную часть микро- и макроэлементов человек получает вместе с пищевым рационом. Однако, плохая экология, несбалансированное питание, вредные привычки – резко снижают поступление в организм ценных минералов.

Их недостаток влечет развитие заболеваний опорно-двигательного аппарата, сердечнососудистой и иммунной системы, половой сферы, гормонального фона.

К основным и жизненно важным элементам относится йод, селен и кальций.

Йод – участвует в производстве гормона под названием тироксин, который вырабатывает щитовидная железа. Если йода в организме достаточно, то работа почек, печени, яичников и простаты происходит без отклонений. При недостатке йода происходит увеличение щитовидной железы, появляется слабость в мышцах, наблюдаются дистрофические изменения тела, замедляются развитие умственных способностей.

Селен – защищает иммунную систему, повышая сопротивляемость организма к различным негативным воздействиям, вирусам и бактерия. Предупреждает образование свободных радикалов, разрушающих клетки, и уменьшает их количество в организме. Селен контролирует жизнь и деятельность каждой клетки, предупреждает воспаления, эндокринные и сердечно-сосудистые заболевания. При дефиците селена возрастает вероятность развития мужского бесплодия. Селеновая недостаточность является фактором риска развития злокачественных новообразований желудка, кишечника, молочной железы, яичников, простаты и легких.

Кальций — является источником жизни человека на всех этапах его развития. Зубы и кости — это главная функция этого макроэлемента. Если резервы кальция в свободной форме истощены, кальций извлекается из костей. Недостаток кальция вызывает судороги, онемение пальцев и боли в костях, снижается уровень иммунитета, нарушается свертываемость крови и появляется повышенная кровоточивость. При продолжительном дефиците кальция развивается остеопороз, повышенная склонность к деформации и переломам костей, особенно у пожилых людей.

Восполнить недостаток микро- и макроэлементов помогают биологически активные добавки. Включение их в пищевой рацион, гарантирует профилактику заболеваний, или существенное снижение развития уже имеющих заболеваний.

Интересный факт!

Учеными было подсчитано, что суточная доза всех необходимых минеральных веществ содержится примерно в 50 кг современной еды, купленной в супермаркете. Например, чтобы получить суточную норму магния, необходимо съедать 1,5-2 кг мяса в день, 2,5 кг картофеля, либо нужно выпивать 2-3 литра молока в день. Для получения достаточного количества кальция, надо съедать 13 кг бананов в день, 3 кг моркови, или 80 кг картофеля, селена — 16 жареных яиц или 160 бананов.

umelement.ru

Показания к применению

Кальций-Актив, по инструкции, используется при:

• Остеопорозе, различной этиологии, в качестве вспомогательного средства при проведении комплексной терапии;
• Неполноценном и несбалансированном питании, приведшем к дефициту кальция и витамина D3;
• Рахите и остеомаляции (как дополнительное средство);
• Периоде активного роста в подростковом возрасте;
• Переломах, с последующим медленным восстановлением костной ткани;
• Нарушении обмена витамина D3 и кальция, включая лечение кариеса и пародонтита, разной степени тяжести (в комплексной терапии).

Также Кальций-Актив в профилактических целях рекомендуется к применению лицам, ведущим малоподвижный образ жизни.

Побочные действия

Принимая биодобавку в соответствии с дозировкой, которая указана в инструкции, можно не переживать за появление побочных эффектов.

Отзывы о «Кальций-Актив» положительные. Врачей говорят, что даже при длительном приеме биодобавки не было зафиксировано никаких негативных случаев (развития гиперкальциемии или других серьезных отклонений).

Бывают ситуации, но очень редко, когда слышны жалобы от пациентов на диспепсические расстройства, которые проявляются метеоризмом, запором или диареей. Самым серьезным побочным эффектом может оказаться аллергическая реакция, но она может возникнуть только в том случае, если у пациента, индивидуальная непереносимость какого-либо из компонентов препарата.