Опасности при приеме рыбьего жира

Польза для здоровья

Польза омеги-3 и рыбьего жира в лечении некоторых болезней. Рассмотрим основные.

Рассеянный склероз

Говорят, что рыбий жир помогает людям с рассеянным склерозом (РС) благодаря его защитному воздействию на мозг и нервную систему. Тем не менее, по крайней мере одно исследование пришло к выводу, что они не имеют никакой пользы.

Рак простаты

Одно из исследований показало, что рыбий жир наряду с диетой с низким содержанием жиров может снизить риск развития рака простаты . Однако, другое исследование связало высокий уровень омега-3 с  риском агрессивного рака простаты.

Исследования, опубликованные в журнале Национального института рака, показали, что высокое потребление рыбьего жира повышает риск развития рака предстательной железы высокого уровня на 71 процент , а других видов рака — на 43 процента.

Послеродовая депрессия

Потребление рыбьего жира во время беременности может снизить риск послеродовой депрессии. Ученые советуют употреблять рыбу с высоким содержанием омега-3 два или три раза в неделю. Рекомендуются именно пища, богата на омегу-3, а не добавки.

Психическое здоровье

8-недельное исследование, проведенное в 2007 году, показало, что рыбий жир помогает молодым людям справиться с поведенческими проблемами, особенно с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).

Исследование показало, что дети, которые потребляли от 8 до 16 граммов омеги-3 в день, показали значительное улучшение своего поведения, по оценкам их родителей и психиатра, который работает с ними.

Улучшение памяти

Согласно исследованию, опубликованному в журнале PLoS One, потребление омега-3 жирных кислот помогает улучшить память у молодых людей.

Тем не менее, другое исследование показало, что высокий уровень омега-3 не предотвращает снижение когнитивных функций у пожилых женщин.

Польза в сердечно-сосудистых проблемах

Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, могут защитить сердце во время стресса .

Результаты, опубликованные в Американском журнале физиологии, показали, что люди, которые принимали добавки с рыбьим жиром в течение более 1 месяца, имели лучшие сердечно-сосудистые функции во время психически стрессовых тестов.

В 2012 году исследователи отметили, что рыбий жир благодаря своим противовоспалительным свойствам помогает стабилизировать атеросклеротические поражения.

Между тем, обзор 20 исследований, в которых участвовало почти 70 000 человек, показал, что «нет убедительных доказательств», связывающих добавки рыбьего жира с более низким риском сердечного приступа, инсульта или ранней смерти.

В одном исследовании было обнаружено, что у людей со стентами в сердце, которые принимали два разжижающих кровь лекарства, а также омега-3 жирные кислоты, риск сердечного приступа ниже, чем у тех, кто не принимал рыбий жир.

AHA  есть рыбу и особенно жирную рыбу, по крайней мере, два раза в неделю, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Болезнь Альцгеймера

В течение многих лет считалось, что регулярное потребление рыбьего жира поможет предотвратить болезнь Альцгеймера. Тем не менее, основное исследование в 2010 году показало, что рыбий жир был не лучше, чем плацебо в предотвращении болезни Альцгеймера.

Потеря зрения

Адекватное потребление омега-3 с пищей защищает людей от возрастной потери зрения, сообщили канадские исследователи в журнале Investigative Ophthalmology & Visual Science .

Эпилепсия

В исследовании 2014 года, опубликованном в Журнале неврологии, нейрохирургии и психиатрии, утверждается, что у людей с эпилепсией может быть меньше приступов, если они потребляют низкие дозы омега-3 рыбьего жира каждый день.

Шизофрения и психические расстройства

Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, могут помочь снизить риск психоза.

Результаты, опубликованные в Nature Communications, подробно описывают, как 12-недельное вмешательство с добавками омега-3 существенно снизило долгосрочный риск развития психических расстройств.

Здоровое развитие плода

Употребление омега-3 может способствовать ускорению когнитивного и моторного развития плода. В 2008 году ученые обнаружили, что потребление омега-3 в течение последних 3 месяцев беременности может улучшить сенсорное, когнитивное и моторное развитие у плода.

Какая польза

Польза ненасыщенных жиров для человеческого организма существенна. Они помогают бороться с отложениями холестерина, замедляют процессы старения. Без жирных кислот не вырабатываются важные вещества – эйкозаноиды. Они способствуют образованию новых тканей, поэтому нарушение их баланса приводит к серьезным заболеваниям. Без ненасыщенных жиров не могут правильно формироваться мембраны половых и клеток мозга, сетчатки глаза. При необходимом количестве Омега-3 сердечно-сосудистая, нервная, половая система организма работает слаженно.

Энергетические резервы – важная сторона жизнедеятельности человека, которую контролируют полиненасыщенные жиры. Иммунная система человека находится под надежной защитой, если хватает Омега-3 кислот. Они обладают свойством защиты скелета и мышц. Все органы слаженно работают, отражая любые риски появления аллергии или вирусного заболевания. Артроз не страшен тем, кто регулярно принимает рыбий жир в капсулах или правильно питается. Пищеварительная система защищена от развития гастрита или язвы.

При похудении для женщин

Чем полезен рыбий жир для похудения? Он нейтрализует насыщенные жиры, очищает стенки сосудов и является богатым источником жизненной энергии. Похудение с его помощью предполагает правильную дозировку: омега-3 капсулы по 6 штук, три раза в день. Желательно употреблять их во время еды, для лучшего усвоения. Кроме препаратов с жирными кислотами, следует соблюдать диету. Результат появится через пару недель после начала применения Омега-3. Кроме снижения веса, улучшится состояние всего организма.

Эффект применения у женщин не заставит себя долго ждать. Волосы станут густыми и блестящими, активизируется их рост. Укрепятся, перестанут расслаиваться ногти, кожа приобретет эластичность, разгладятся некоторые морщинки. Появится легкость во всем организме, замедлится старение. В результате приема жирных кислот, женщины омолаживаются, становясь еще прекраснее.

При беременности

Важный период в жизни женщины – вынашивание малыша не может обойтись без Омега-3. Он необходим во время планирования беременности и на этапе развития плода. Ребенку требуется натуральный рыбий жир для формирования нервной системы и головного мозга. Сама женщина в это время нуждается в жирных кислотах не меньше, ведь ей нужны силы для рождения ребенка. Начинать прием рыбьего жира следует в тот день, когда женщина готовится к беременности.

Для детей

Рыбий жир для детей очень важен, ведь он способствует росту. Для развития клеток мозга и усидчивости ненасыщенные жиры очень полезны. Специалисты рекомендуют давать ребенку около 400 грамм овощей и фруктов, не реже двух раз в сутки. Употреблять до 1 килограмма фруктов или овощей затруднительно. Альтернативой может стать покупка препарата Омега для детей.

Для кожи

Многие заболевания кожи, воспалительные процессы, гормональный дисбаланс устраняются действием рыбьего жира. Применение ненасыщенных жирных кислот Омега-3 полезно для тех, кто страдает псориазом. Угревая сыпь и другие проблемы кожи требуют наличия в организме рыбьего жира. После начала приема жирных кислот нормализуется баланс гормонов и повышается эластичность кожи.

Что такое рыбий жир

Витаминоподобная натуральная добавка к пище, имеющая латинское название Fish oil и представляющая собой чистый животный жир, полученный из морских рыб холодных вод мирового океана – это основа состава всех препаратов, помеченных как «рыбий жир», какую бы форму они ни имели: капсулы или раствор. Выглядит она (до переработки) как густая маслянистая жидкость с легким рыбным запахом. Всего существует 3 сорта данного продукта:

• бурый – применяется только в технической промышленности, поскольку обладает непривлекательным вкусом и запахом;
• желтый – используется при приготовлении лекарств, но должен обязательно пройти очистку;
• белый – разрешено принимать в чистом виде.

Преимущественно в медицине используют белый жир из печени или мышц крупной трески, обитающей в Норвегии, хотя производителей у самого лекарственного препарата масса: Россия, Венгрия, Украина. Способов получения ценного вещества лишь 2 – отдельные рыбаки оставляют рыбу в заколоченных бочках на несколько недель, чтобы получить масляную горькую субстанцию темно-красного оттенка, пригодную для применения в пищу. В официальной медицине же схема немного сложнее:

1. У свежепойманных рыб вырезают печень, отделяют от нее желчный пузырь, любые лишние части.
2. Печень нагревают водным паром в большом котле.
3. Вытапливающуюся масляную субстанцию вычерпывают, затем отстаивают.
4. Отделившуюся светлую часть сливают и применяют с медицинской целью: это тот самый белый сорт.
5. Остатки греют, выделяя из них желтый сорт, требующий очистки.
6. Все, что проходит последний, третий нагрев и выжимку, маркируется бурым сортом для технического применения.

Как выбрать качественный продукт

При выборе рыбьего жира в аптеке, можно впасть в ступор от изобилия различных фирм-производителей. Не всегда цена соответствует качеству продукта, цена может варьироваться от 20 рублей до пары тысяч. Для определения оптимальной цены и качества следует понять принцип ценообразования продукта.

Страна-производитель так же влияет на качество товара, поэтому важно учитывать, что в России намного проще получить лицензию на производства продукта, так что доверять или нет отечественному производителю, – решать вам

При выборе продукта так же важно обращать внимание на надписи, которая содержит упаковка. На баночках иностранного производства необходимо найти обозначение «fish body oil», что гарантирует получение продукта из мяса и жира лососевых. Так же важно обнаружить надпись, говорящую о том, что продукт очищен от посторонних примесей

Если вы хотите с помощью рыбьего жира устранить уже существующий недуг, то следует отдать предпочтение медицинскому, а не пищевому

Так же важно обнаружить надпись, говорящую о том, что продукт очищен от посторонних примесей. Если вы хотите с помощью рыбьего жира устранить уже существующий недуг, то следует отдать предпочтение медицинскому, а не пищевому

Растительные продукты богатые омега-3

Все растительные продукты являются источником омега-3 в форме ALA, которая является неактивной и внутри организма должна быть преобразована в две другие активные формы EPA и DHA, непосредственно отвечающие за полезные свойства омега-3.

Процесс преобразования имеет очень низкую эффективность, а значит и пользу для здоровья: только порядка 5% ALA преобразуется; остальные 95% конвертируются в энергию либо жир.

Это важно иметь в виду и НЕ полагаться на популярное льняное масло в качестве единственного источника омега-3. Подробнее о различных формах омега-3 жирных кислот читайте в материале Для чего полезны омега-3 жирные кислоты? Научные исследования

Подробнее о различных формах омега-3 жирных кислот читайте в материале Для чего полезны омега-3 жирные кислоты? Научные исследования.

10 Семена и масло льна

Семена и масло льна — один из самых богатых источников омега-3 в форме ALA. Их очень часто рекомендует как дополнение к пище для её обогащения омега-3.

Кроме омега-3 в составе льняного масла достаточно много витамина Е, магния и других микроэлементов. В сравнении с другими растительными продуктами у них очень хорошее соотношение омега-6:омега-3 12,13.

Содержание омега-3 в льняном масле: 7196 мг в чайной ложке льняного масла или 64386 в 100 г семян льна.

Рекомендуем: Как правильно принимать витамины и минералы?

11 Семена чиа

Помимо высокого содержания омега-3 в форме ALA, семена чиа богаты магнием, кальцием, фосфором и протеином 26.

В 100 г семян чиа содержится примерно 14 г протеина.

Отдельные исследования подтверждают, что регулярное употребление в пищу семян чиа снижает риск хронических заболеваний. Во многом это заслуга содержащихся в них жирных кислот омега-3, клетчатки и протеина.

Содержание омега-3 в семенах чиха: 17694 мг в 100 г.

12 Грецкий орех

Грецкие орехи богаты медью, магнием, витамином Е. В их горьковатой на вкус кожице, которую нередко удаляют для улучшения вкуса, очень много антиоксидантов.

65% массы грецких орехов составляют полезные жиры и они насыщенны омега-3 жирными кислотами в форме ALA. Также в них достаточно много омега-6, которые смещают баланс омега-6:омега-3 не в лучшую сторону (см. таблицу ниже).

Содержание омега-3 в грецких орехах: 9079 мг в 100 г.

Рекомендуем: Творог в бодибилдинге: польза для набора мышечной массы, похудения, но НЕ для сушки

13 Соевые бобы

Соевые бобы — один из лучших источников качественного растительного протеина.

Помимо этого они богаты витамином В2 (рибофлавином), витамином В9 (фолатом), витамином К, магнием и калием 16.

В сое относительно большое содержание омега-3, равно как и омега-6.

Напомним, что для здоровья важно чтобы соотношение омега-6 и омега-3 было близким к единице (на практике, согласно статистическим данным оно близко к 15:1). Нарушение баланса между омега-6 и -3 является признанным фактором развития многих заболеваний

В целом, соя достаточно противоречивый продукт. Его впечатляющие полезные свойства уравновешиваются не менее вескими отрицательными.

Так, в ней и производных из нее продуктах содержатся изофлавоны — разновидность фитоэстрогенов, растительного аналога женского полового гормона эстрогена — которые нередко рекламируются как исключительно полезные для здоровья вещества, тогда как научные факты свидетельствуют об исключительном вреде для здоровья.

Также в составе сои фитиновая кислота, ингибиторы пищеварительных фермеров, которые препятствуют усвоению минералов и белка.

Содержание омега-3 в сое: 1443 мг в 100 г.

Рекомендуем: Соя: ВРЕД и сомнительная польза. Научные факты

Рекомендуем: Изолят соевого белка: 7 фактов ВРЕДА исключительно «полезного» революционного продукта

14 Семена конопли

В составе семян конопли примерно 30% масла с достаточно большой долей жирных кислот омега-3. Помимо этого они богаты протеином, магнием, железом и цинком 20,21.

Содержание омега-3 (ALA) в семенах конопли: 21600 мг в 100 г.

Принцип действия

Официальный документ, содержащий всю информацию о том, в каких целях и как применять выпускающийся в виде капсулы рыбий жир – инструкция. Это обязательное приложение к любому медицинскому препарату и ее необходимо внимательно изучать.

Рыбий или, как его еще называют, тресковый жир – продукт натурального происхождения. По виду и консистенции – густоватая жидкость светло-желтого или золотистого цвета, похожая на растительное масло. Для чего же рыбий жир в капсулах может использоваться? Полезные свойства определяет состав:

• Смесь жирных полиненасыщенных кислот (олеиновой, пальмитиновой и других соединений групп Омега-3, Омега-6 и 9) – наиболее ценный компонент. Нейтрализуют действие вредных ферментов, не позволяют крови густеть, накапливать холестерин, защищают суставы от воспаления, питают их. Улучшают сердечную деятельность, работу мышц, восстанавливает гормональный баланс, регулируют жировой обмен. Самостоятельно синтезировать эти жиры организм не может, поэтому единственный источник поступления – продукты питания.
• Витамин А – антиоксидант, участвует в синтезе белков мышечной ткани, половых гормонов, обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы, укрепляет эпителиальные, хрящевые ткани, важен для здоровья кожи, ногтей, волос, остроты зрения, формирования костей и зубов.
• Витамин Д – влияет на рост костей, помогает тканям усваивать пищевой кальций и фосфор, регулирует их обмен, стимулирует синтез ряда гормонов, помогает бороться с респираторными инфекциями. Эффективное средство для профилактики сердечных и онкологических заболеваний, депрессий.

Благодаря комплексному составу и присутствию особенно ценных эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот класса Омега-3 витамины с рыбьим жиром – препарат, обладающий широким спектром терапевтического действия. За счет своих активных компонентов он способен оказывать следующие эффекты:

• противовоспалительный – может использоваться для лечения диабета, артрита, атеросклероза;
• иммуностимулирующий – активирует иммунные реакции;
• гиполипидемический – подавляет синтез липопротеидов плазмы крови, являющихся переносчиками холестерина;
• антиагрегантный – препятствует образованию тромбов, уменьшая способность тромбоцитов и эритроцитов к склеиванию, облегчая их прохождение через капилляры;
• вазодилаторный – влияет на синтез простагландинов, регулирующих тонус и расслабляющих мускульные стенки кровеносных сосудов, что оказывает сосудорасширяющее действие;
• проявляет фармакологические свойства, характерные для антидепрессантов;
• нормализует процессы обмена веществ, предотвращает накопление жира в организме.

Омега-3: какой препарат лучше

Перед приобретением препарата следует обязательно ознакомиться со сроками годности и другой информацией, которая расположена на упаковке. В состав должен входить только рыбий жир, витамины и желатин, из которых изготовляется капсула. Химические добавки и ароматизаторы относятся к группе нежелательных ингредиентов, а содержаться в продукте могут.

Довольно часто на упаковках можно встретит фразу «молекулярная дифференциация». Не стоит её пугаться, это лишь свидетельствует об увеличении содержания жирных кислот в препарате. Обязательно учитывайте дозировку: чем меньше концентрация полезных веществ, тем больше капсул/таблеток необходимо выпивать за 1 раз, что не очень удобно и экономично. Продолжительность курса, как правило, составляет 1 месяц. Одной упаковки недостаточно, поэтому рекомендуем сразу приобрести средство для полного курса.

При покупке стоит обратить своё внимание на страну-производителя, поскольку некоторые страны омываются неблагополучными и загрязнёнными частями океана. Это может отразиться на качестве и безопасности продукта

Как принимать

После покупки рыбьего или рыбного (разные препараты, смотрите внимательно на упаковку) жира проверьте качество приобретенного средства: капсулу можно разрезать, масло – налить в ложку. У продукта не должно присутствовать явного горького вкуса, говорящего о прогорклости: вы можете отравиться. Дополнительно учитывайте, что если в вашем рационе питания присутствует жирная красная рыба до 4-х р/сутки (порции 100 г и более), смысла принимать дополнительно источники Омега-6 и остальных ПНЖК нет. Еще несколько правил и советов:

• С целью общего укрепления здоровья и для воздействия на иммунитет принимать средство следует 1-3 месяца, желательно осенью-зимой (при естественном дефиците витамина Д).
• Рыбий жир для взрослых, имеющих высокие физические нагрузки или тяжелую умственную работу, назначают по индивидуальным дозам. Лечения конкретных заболеваний это тоже касается.
• При наличии аллергической реакции на жидкую форму, замените ее капсулами – они лучше переносятся.
• Непрерывно принимать данную пищевую добавку можно не дольше 4-х недель: после делают перерыв на месяц. Постоянный прием запрещен (исключение – по настоянию врача).

Как принимать в капсулах взрослым

Тем, кто хочет укрепить иммунитет, оказать общее положительное воздействие на организм, врачи советуют придерживаться стандартной дозировки – это не больше 2-х капсул за прием и 6-ти – за сутки. Принимать желательно 3 р/сутки, обязательно регулярно, иначе эффекта не будет. Точная дозировка определяется концентрацией активных веществ в капсулах. Запивают их водой комнатной температуры или прохладной, проглатывают сразу, иначе желатиновая оболочка начнет растворяться во рту, сделав капсулу липкой.

В капсулах детям

Как принимать такое средство малышам дошкольного или младшего школьного возраста, зависит от концентрации: классический детский рыбий жир – «Золотая рыбка», каждая капсула которого содержит 0,2 г активного вещества. Грудничкам их разрезают, а содержимое дают в виде капель 2 р/сутки (по 3-5 капель), либо 1/4-1/2 ч. л. Позже ориентируйтесь на таблицу:

Как принимать жидкий рыбий жир

Масляный раствор врачи называют более полезным, поскольку он почти не обработан, лучше усваивается, но имеет неприятный вкус, как можно заметить по отзывам, поэтому его чаще назначают принимать взрослым, а не детям. Об использовании жидкой формы следует знать пару моментов:

• Не допускайте нагрева средства выше температуры окружающего воздуха в помещении: вы можете смешать масляный раствор с пищей, но не горячей.
• Стандартная дозировка для взрослого человека – 1 ст. л. По показаниям врач может посоветовать принимать по 15 мл – это 2 ч. л.

Когда лучше принимать рыбий жир

Врачи рекомендуют пить данную биологическую добавку либо вместе с едой, либо после нее, чтобы предотвратить раздражение слизистой желудка и «пустой» выброс желчи (если принимать натощак). Частота приема и лучшее время суток зависят от целей и возраста пациента. Маленьким детям дают капсулы утром, с завтраком или после него. Дошкольникам можно принимать препарат утром и вечером, чтобы получился большой интервал. Остальным (дети старше 6-ти лет, взрослые) можно делать более плотное расписание: утром, днем, вечером – с каждым основным приемом пищи.