Чем полезны лесные орехи для организма?

Содержание:

Уход за лещиной
Способы размножения лещины
Применение лещины в косметологии
Лещина полезные свойства
Где растет и как выглядит лещина
Дополнительно
Применение настоев из листьев ореха
Лещина применение в народной медицине
Размножение лещины
Чем полезен орешник лещина?
Народные рецепты против болезней
Советы по сбору и хранению
Химический и витаминный состав лещины
Рецепты отваров и настоев

Уход за лещиной

Уход за растением включает обычные мероприятия: обрезку кустарника, подкормку, полив, сбор урожая. Из-за необычного срока цветения мероприятия проводят в другие сроки.

Как обрезать

Крона лещины раскидистая и склонна к загущению. Обрезку выполняют в разных целях и 2 способами: чтобы сформировать дерево или получить куст.

Послепосадочная – перед высадкой корни растения сильно укорачивают. Чтобы уравновесить объем надземной и подземной части, у высаженного деревца обрезают побеги. При этом срезают верхушечные почки, что задерживает распускание листьев на 6–7 дней. Этого достаточно, чтобы лещина прижилась.
На протяжении 4–6 лет выполняют формирующую обрезку: укорачивают основные побеги, срезают боковые ветки до 3–4 почек. Высоту поддерживают до 2 м, кроне придают форму чаши. Также удаляют старые, сломанные ветки и растущие внутрь: они загущивают крону, но почти не дают плодов. Подрезают лещину в апреле.
На 6–7 году выполняют «присушку»: в августе надламывают наполовину сильные боковые побеги и оставляют в пониклом положении. Весной ветки еще укорачивают на 5–7 см. Это жесткий прием для остановки роста позволяет древесине у основания веток лучше вызреть, а также осветлить крону. Впоследствии на надломанных ветках вырастают плодоносные сильные побеги.

Спустя 20 лет после посадки выполняют омолаживающую подрезку: удаляют старые стволы, что активирует рост молодых. Вырезают постепенно – по 1–2 основные ветки в год.

При правильной агротехнике лещина растет и плодоносит до 90 лет.

Обрезка лещины выполняется двумя способами

Как поливать

Если лещине не хватает воды, это плохо отражается на цветении. Осенью растение не поливают.

Под взрослый кустарник выливают 60–80 л воды. Если лето знойное, количество поливов увеличивают: лещина любит влажность. В дождливое лето обходятся без орошения.

Объем воды выливают в несколько приемов: под деревцем не должны накапливаться лужи.

Удобрение

Лещина неприхотлива, так что подкормку выполняют нечасто:

весной растению нужен азот. После набухания почек в приствольный круг вносят 20–30 г мочевины или аммиачной селитры;
в июле подкормку повторяют – это улучшает созревание плодов;
осенью под дерево вносят 20–30 г калийной соли, 50 г суперфосфата и 3–4 кг навоза. Удобряют 1 раз в 2–3 года;
молодые деревца дополнительно удобряют перепревшим навозом или компостом – по 10 кг под куст 1 раз в 2–3 года.

Когда сережка вырастает в длину 10 см, она становится рыхлой и выбрасывает пыльцу. Опыление длится 4–12 суток, а женские цветы открыты 14 дней. Специального ухода в это время растение не требует.

Способы размножения лещины

Очищение организма рисом

Обзавестись лесным орехом на дачном участке можно несколькими способами:

Посадка семян. Весной или осенью можно посадить непосредственно сам орех. В случае с лещиной он является и семенем и плодом одновременно.Готовящиеся к посадке орехи выдерживаются во влажном грунте при температуре в +5 градусов.

Проросшие семена закапываются в открытый грунт на глубину не более 5 сантиметров. Недостаток такого способа в том, что новый куст не превзойдет материнский по размеру плодов, исключения бывают, но достаточно редко. Первый урожай стоит ожидать через 5-6 лет.

Отводки. Весной пригнутые ветви куста прикапываются в специально вырытые и удобренные канавки. Верхушку отводка привязывают к заранее подготовленным кольям из дерева или металла.

Черенкование. Для этого способа используется окрепший двухлетний черенок. Укоренение происходит в торфяной почве с примесью песка. Потребуется регулярный полив с орошением листвы.

Прививание. Проводится с помощью почек или черенков летом. Материал для прививания готовится до или после вегетативного периода. Наиболее трудоемкий способ размножения фундука, требующий тщательного ухода.

Деление. От материнского растения отделяются молодые побеги, у которых уже есть собственный корень. Длина корня должна быть не менее 15 сантиметров. Такой способ эффективен тогда, когда возникает необходимость проредить основные кусты либо сформировать правильные ряды орешника.

Побегом. Отличный способ сохранения всех материнских свойств кустарника. Молодой побег, но не младше 3 лет, отделяют от основного куста и пересаживают в теплицу. Там растение находится до того момента, пока не окрепнет и не дорастет до нужного размера саженца.

Почву следует подготавливать к посадке саженца лещины. Для этого выкапывается яма 80х80 сантиметров и глубиной не более 60 сантиметров. Далее, в неё забрасываются органические и минеральные удобрения. Лучше всего подойдут листья для перегноя в сочетании с сульфатом калия.

Не стоит забывать о плодородной земле из-под взрослого кустарника. Лучше всего проделывать это осенью, за две недели до планируемой высадки молодого побега в открытый грунт.

При подготовке ямы для саженца нужно учитывать степень разрастания растения. Для кустарников расстояние между саженцами должно оставаться около 4 метров. В случае с деревьями можно обойтись и в 2,5 метра.

Применение лещины в косметологии

4 способа выведения солей из организма

Настойки на этом растении замедляют процессы старения в организме. При регулярном применении средств народной медицины согласно инструкции, возможно избавление от мелких мимических морщин и других проблем, связанных с нежной кожей.

Обогащение ценными минералами, содержащимися в орешнике, способствует улучшению структуры волоса и кожи, насыщению кожи лица влагой.

Еще издревле плоды лещины считались символом здоровья и долголетия, а ее уникальные лечебные свойства на протяжении веков эффективно использовались как в народной, так и в традиционной медицине. И в наш век высокоточных методик и нанотехнологий не стоит забывать об этом природном лекарстве, проверенном временем и опытом.

Кора, листья и орехи обладают богатым набором витамином, микро- и макроэлементов, содержат белки и жиры, которые легко усваиваются, не отягощая органы пищеварения. Часто препараты с лещиной рекомендуют как профилактическое или восстанавливающее средство, в качестве дополнительных процедур или как деликатное лечение многих хронических заболеваний.

заживляющие и дезинфицирующие;
жаропонижающие;
общеукрепляющие и стимулирующие иммунитет;
противодизентерийное;
нормализирующие работу желудочно-кишечного тракта;
растворяющие песок и камни в мочевой системы;
вяжущие;
сосудорасширяющие.

лучше всего для этого годятся молодые, еще не полностью раскрывшиеся листочки лесного ореха. 2 столовые ложки высушенного и перетертого в порошок сырья заливают 0,5 л кипятка и настаивают в термосе всю ночь. Принимают ежедневно по 50 мл настоя перед каждой едой на протяжении месяца. В качестве лекарственного средства лещина применяется и в случаях гормональных нарушений.

Лекарство получается очень вкусное и довольно эффективно стимулирует лактацию. Заготовленная кора лещины применение нашла и в косметологии. Масло, приготовленное на основе вытяжек из коры растения, используется для укрепления волос — несколько капель, втираемых ежедневно в кожу головы приносят заметные результаты.

А избавиться от ломких и секущихся кончиков помогает следующие: некоторое количество масла подогреть до 45-50 градусов, нанести на чистые, сухие волосы, закутать полиэтиленовой пленкой и теплым шарфом. Оставить такую маску на 3-5 часов (а лучше на ночь), а затем смыть теплой водой с обычным шампунем.

Лещина входит в состав многих народных рецептов

Они помогают бороться с различными заболеваниями, но очень важно внимательно изучать дозировку

Для взрослых

Если беспокоит анемия, следует использовать сок растения. Чтобы его добыть, понадобятся молодые свежие листья. Их надо промыть, долго и упорно выжимать сок. Можно надавливать на растение ложкой. Готовый сок принимается по две столовые ложки три-четыре раза в сутки. Можно добавлять перед приемом мед.

Вылечить простатит, восстановить эрекцию поможет отвар. его приготовить очень просто. Свежую зелень и ветки заливают кипятком. Достаточно будет стакана горячей воды и нескольких веток растения. Смесь варится на слабом огне двадцать пять минут. Далее жидкость настаивается пока не приобретет коричнево-красный цвет.

Для детей

Если у ребенка кашель, бронхит, следует приготовить лечебное средство. Сначала орехи измельчаются, смешиваются со 2/3 стакана молока. Оно должно быть горячим. Принимать лекарство необходимо по 1/4 стакана один-два раза в день. Смесь должна быть теплой. С помощью этого лекарства малыш быстрее выздоровеет.

Во время беременности и кормления малыша грудью использовать растение разрешается, даже рекомендуется.

Лещина полезные свойства

Как вывести мочевую кислоту из организма

Многообразные полезные свойства лещины обусловлены ее химическим составом листьев, коры и орехов. Если орехи применяют больше как продукт питания, то листья и кора используется в лечебных целях.

Орешник обладает такими полезными свойствами, как:

Препараты на основе растительной части лещины способствуют улучшению кровообращения, расширяют сосуды и повышают их тонус. Используют их для растворения камней в почках. А мочегонные свойства помогают снять отеки.

Применяют это растение для лечения:

Варикозного расширения вен;

Применение лещины в лечебных целях:

Укрепляет стенки сосудов, делая их более плотными, тем самым снижая риск распространения инфекций в организме;

Улучшает кровообращение и повышает тонус вен;

Снимает накопление жидкости в конечностях;

Благодаря компонентам, входящим в состав, способствует укреплению защитных сил;

Улучшает работу репродуктивной системы.

Где растет и как выглядит лещина

Древовидные кусты предпочитают расти на возвышенностях и стенках оврагов, среди дубов и в смешанных лесах.

Кустарник:

имеет обширную крону и скелет, состоящий из 3-7 основных ветвей;
растёт в высоту от 3 до 5 м, часто образует густые тенистые заросли, препятствующие вегетации прочих растений;
покрыт зелёными округлыми листьями с заострёнными концами;
цветёт и вступает в плодоношение очень рано, спелые плоды имеют диаметр 12-14 мм, ядро ореха покрыто тонкой крепкой скорлупой светло-коричневого цвета;
чрезвычайно устойчив, не боится низких температур и отсутствия полива, благодаря чему кустарник успешно растёт в условиях Сибири;
лёгкий в уходе, полноценно плодоносит в полутени, уплотнённая крона безболезненно формируется с помощью обрезки;
ежегодно вяжет орехи в течение нескольких десятилетий.

Важно!Так как лещина плохо переносит застой влаги в корнях, важно, чтобы почва не затапливалась весенними паводками, и в ней не случалось застоя воды

Дополнительно

Существует и краснолистная форма орешника. Этот вид фундука является очень оригинальным, так как имеет выразительный цвет листьев, чем сильно отличается от других представителей вида. Краснолистный орешник является многоствольным кустарником, который может достигать в высоту 5 м. Сам куст покрывается большими листьями, которые имеют темно-пурпурный цвет. В разгар роста на растении образуются плоды, которые содержат в себе ядра с розовым оттенком.

Лещина маньчжурская отличается тем, что может расти в теневых условиях. Когда прямые солнечные лучи не попадают на растение, оно способно давать довольно быстрый прирост. Но, несмотря на это, максимальная высота кустарника не превышает 6 м.

Главная причина, по которой лещина маньчжурская очень высоко ценится, — это ее плоды, которые обладают лечебными свойствами. Кроме того, лесной орех используется и в качестве декоративного украшения, так как он имеет насыщенный коричневый цвет, густые, пушисты побеги и красивые листья. На последних этапах развития растение придает своим листьям золотой цвет.

В начале осени можно уже наблюдать созревание орехов, которые по своей форме напоминают заостренный овал. Наибольшее распространение плоды получили именно в Китае, там их используют в качестве противовоспалительных препаратов.

Применение настоев из листьев ореха

В болгарской народной медицине настой листьев или коры молодых побегов лещины также рекомендуют употреблять при гипертрофии простаты. Готовят настой следующим образом. 1 стол. ложку измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить). Принимают по 1-2 столовые ложки несколько раз в день до еды.

Кроме того, лабораторные исследования показали антиоксидантное действие коры молодых ветвей.

Наружно в европейской медицине концентрированный настой коры побегов использовали при геморроидальных кровотечениях и при варикозных язвах. Особенно эффективен данный отвар в виде микроклизм или сидячих ванн.

Внутрь кору корней в виде настойки используют во французской медицине при обильных месячных. 30 г коры настоять в ½ л водки и принимать по 30 капель 3 раза в день до еды.

В народной медицине препараты лещины используют при остром и хроническом простатитах, а также при аденоме простаты. В смеси с другими растениями листья лещины применяют при аденоме простаты.

Примером довольно простого сбора может быть следующий: Смешать в равных частях лист лещины, смородины черной и травы чабреца. 1 столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, выпить настой теплым в один прием, лучше в первой половине дня.

Кору, смешанную в равных частях с корнями петрушки, применяют при задержке и болезненном мочеиспускании.

Настой из листьев и коры лещины применяют при варикозных расширениях вен, флебитах и перифлебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях.

Для приготовления настоя листьев 2 столовые ложки измельченного сырья залить 0,5 л кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

Отвар листьев готовят из 2 столовых ложек измельченного сырья, которые заливают 0,5 л кипятка, кипятят 10 мин, процеживают. Рекомендуется при аденоме простаты пить вместо воды без нормы.

Отвар коры. 1 столовую ложку измельченного сырья залить 0,5 л кипятка, кипятить 10 мин, настоять до охлаждения, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

полстакана ядрышек орешков (не жареных!) измельчают, заливают двумя стаканами кипящего молока и ставят подогревать на медленном огне минут на десять. Затем добавляют по вкусу сахар или мед, закрывают крышкой и оставляют остывать до теплого состояния. Принимают такое ореховое молочко за 15-20 минут до предполагаемого кормления малыша.

Лещина применение в народной медицине

В народной медицине применяют листья, кору и плоды орешника. Препараты на ее основе применяют при:

Листья орешника помогают при:

Заболеваниях кишечного тракта;

Орехи используют при:

Листья и кора орешника используются для приготовления отваров, настоев, чая, спиртовых настоек. Кроме того, применяют мякоть ореха и ее скорлупу, внешнюю оболочку, в которую заключен плод.

Для приготовления лечебных препаратов можно брать как свежие, так и сушеные части растения.

Для приготовления отвара можно использовать ветки растения вместе с листьями. Перед завариваем их измельчают и заливают кипятком в соотношении 1 столовая ложка на 300 мл воды. Затем проваривают при слабом кипении или на водяной бане в течение 30 минут, при этом постоянно перемешивая.

Сняв с огня, дают постоять около 10 минут, процеживают и доводят до первоначального объема. Принимать в соответствии с рекомендациями по лечению конкретного заболевания.

Подготовленное сырье заливают кипящей водой и, накрыв крышкой, дают настояться около 15 минут. Затем процеживают и принимают, как указано в рецепте. Для приготовления настоя берут столовую ложку сырья на стакан кипятка.

Размножение лещины

Это простой способ, но требует времени:

В октябре или в апреле, до начала сокодвижения низкорастущие однолетние побеги пригибают к земле и укладывают в заранее выкопанные борозды в 10–15 см глубиной. Верхушку, оставшуюся над землей, укорачивают. При необходимости ветку фиксируют деревянной скобой.
Из почек на отводке образуются новые вертикальные побеги. По мере роста их окучивают до середины, а листья с нижней части удаляют.
Отростки пускают корни и через год садовод получают несколько саженцев из 1 отводка. Перед высадкой на другое место их доращивают 1–2 года.

Из дугообразного отводка получают 1 саженец.

Его отрезают от материнского куста, выкапывают. Саженец нужно доращивать 1–2 года.

Процедуру окучивания на все большую высоту повторяют трижды, пока лещина не вырастает до 35 см. После этого пленку удаляют, а летом куст поливают и пропалывают. Осенью отводку аккуратно выкапывают и разделяют на укорененные побеги по месту перевязи.

Отводки лещины

Их отсоединяют от корневища топором и пересаживают в горшок для доращивания. Отпрыски можно сразу высаживать на постоянное место, но тогда в 1 яму лучше помещать 2–3 побега.

Лучший сеянец для лещины – медвежий орех, так как он не дает отпрысков. Можно использовать и дикий орешник. Прививают лесной орех летом – окулировкой, или весной – методом вприклад за кору или в расщеп.

Для черенков заготовляют среднюю часть ветки или верхушечную. Срезают зимой и хранят до весны в холодильнике или в снегу.
Прививают деревце весной в период самого активного самодвижения – в апреле или мае.
Черенок затачивают с двух сторон. В подвое делают расщеп и вставляют в него привой. Участок изолируют полиэтиленовой пленкой, открытые места замазывают садовым варом.

Прививка в расщеп очень проста. Однако приживаемость ниже, чем при окулировке.

Саженцы лещины

Молодой ореховый куст выкапывают и рассекают на несколько частей. Каждый фрагмент должен включать корешки длиной в 15–20 см. Срезы присыпают углем. Части лещины высаживают в разные ямы, которые готовят ранее. Выполнять процедуру лучше осенью.

Чем полезен орешник лещина?

Для успешного применения нужно знать, чем богата лещина, полезные свойства и противопоказания. Целебные свойства она проявляет благодаря присутствию биологически активных веществ. Полезна вся лещина, состав которой:

Орехов – жирные масла, белки (корелин), углеводы, провитамин А – каротин, железо, витамины В1 и Е.
Листьев – эфирные масла и вяжущие, дубильные вещества, мирицитрозид и пальмитино-вая кислота.
Коры – эфирное масло, таниды, бетулин, лигноцериловый спирт.

Наличие всех этих компонентов придает кровоостанавливающее, стимулирующее лактацию, жаропонижающее и смягчающее действие. Плоды восстанавливают работу кишечника, помогают растворять камни в почечных лоханках и лечат ревматизм. Нашла применение у народных целителей даже зеленая оболочка ореха (плюска) – ее вяжущее свойство используют при поносах.

Народные рецепты против болезней

Из всех частей дерева готовят вытяжки, чаи, отвары. Листья лещины в состав травяных сборов. Лечебные свойства орешника подходят для облегчения многих болезней.

Против простатита

В терапии предстательной железы у мужчин используются разные части лещины, оказывающие противовоспалительное действие.

Отвар коры

Снадобье приготавливается пошагово:

1 ст. л. измельчённого сырья заливается 0,5 л горячей воды.
Раствор кипятится 10–15 минут.
Затем настаивается ещё полчаса под полотенцем.
Состав используется после фильтрации.

Принимается внутрь по 0,5 стакана перед едой при 4-кратном приёме в день. Лечение длится 2 месяца. Отвар применяется также при тромбофлебите, камнях почек и мочевого пузыря.

Отвар высушенных листьев

20 грамм (1 ст. л.) сухого сырья заливается 0,5 л кипятка.
Состав кипятится 10 минут.
Дополнительно настаивается ещё четверть часа.

После фильтрации принимается внутрь по ½ стакана перед каждым приёмом пищи. Рекомендуемый приём 2 месяца. Отвар используется и при почечных проблемах.

Отвар свежих листьев

Готовьте домашнее средство по рецепту:

10 ст. л. измельчённого листа залейте 1 л кипятка.
Настаивайте 1 час.
Профильтруйте.

Пейте отвар натощак по 0,5 стакана перед завтраком и ужином в течение трёх месяцев.

Микроклизма с отваром листьев

Отмечаются высокие результаты лечения простатита листовым раствором, введённым в клизме. Готовится раствор просто:

1 ст. л. измельчённого сырья лещины залейте 200 мл кипятка.
Прокипятите 5 минут.
Пусть настаивается ещё полчаса под махровым полотенцем.
Процедите.

После опорожнения кишечника введите 50 мл тёплого раствора клизмой. Для улучшения всасывания полежите 30 минут на левом боку. Процедуру делайте перед сном в течение месяца.

От диареи

При поносе используется вяжущее действие лещины. На этот раз применение находят плюски – обёртки орехов. Способ приготовления отвара:

1 ст. л. измельчённых ореховых плюсок залейте стаканом горячей воды.
Кипятите 25 минут на медленном огне в стеклянной посуде под крышкой
Дайте настояться 40 минут, накрыв плотной тканью.
Принимайте в процеженном виде по 50 мл перед завтраком, обедом и ужином.

Против тромбофлебита, варикоза, трофических язв

Этой проблемой чаще страдают женщины из-за нагрузки на нижние конечности при вынашивании ребёнка.

При сосудистой патологии знахари применяют листья и кору лещины. Многие рецепты готовят, смешивая с травами и частями других ореховых деревьев.

Настой коры

Средство готовится по рецепту:

Вечером 2 ст. л. измельчённой коры залейте 0.5 л кипятка.
Укутайте посуду и настаивайте 12 часов.
Утром фильтруйте раствор.

Пейте по 50 мл трижды в течение дня. Стойкий эффект при варикозе или тромбофлебите достигается через 1–2 месяца приёма. Средство подходит также для понижения температуры.

Настойка листьев

Во время лечения тромбофлебита удобно применять настойку, которая дольше хранится. Готовится снадобье из листьев фундука:

3 ст. л. высушенного сырья смешайте с 200 мл водки.
Поставьте в комнатный шкаф на 7 дней.
Процедите.
Пейте по 40 капель утром и вечером 3 недели.

Настой лещины с грецким орехом

Для усиления лечебного действия при варикозе составляется сбор. Понадобится соединить 2 доли листьев лещины с 1 одной частью цветков календулы и листочков грецкого ореха. Способ приготовления:

1 ст. л. смеси заварите в стакане кипящей воды.
Подождите полчаса.
Пейте настой без процеживания по 50 мл перед едой при 4-кратном приёме.

Настой лещины с дубом

Состав хорошо подсушивает трофические язвы, что ускоряет заживление тканей. Для получения средства с вяжущими свойствами смешайте кору трёх деревьев в пропорции: 3 доли лещины, по 1 – грецкого ореха и дуба. Способ приготовления:

На 200 мл кипящей воды засыпьте 1 ст. л состава.
Настаивайте на водяной бане в стеклянной ёмкости с крышкой 20 минут.
Отставив с огня, подержите под полотенцем полчаса. Это необходимо для образования эфирного масла.

Пейте без предварительной фильтрации по 70 мл трижды в сутки в течение 3 недель. Если эффект не достигнут, чередуйте с настоями листочков.

Мазь из коры

Одновременно с внутренним приёмом настоев применяется местное лечение. Для заживления язв и уменьшения воспаления вен успешно используется мазь. Наружное средство готовится на основе свиного жира. Кора лещины мелко измельчается, затем просеивается. Компоненты смешиваются поровну. Состав накладывается на трофические язвы и вдоль покрасневших вен ежедневно в течение 21 дня.

Советы по сбору и хранению

Сбор плодов лещины приходится на конец августа — начало сентября. Спелость ореха определяется по пожелтению его обертки. Можно собирать урожай, если при встряхивании куста плоды начинают опадать. Собранный лесной орех очистить и расположить в один слой в комнатных условиях на 1-2 недели. Готовность к длительному хранению проверить по звонкому звуку при рассыпании горсти орехов. Только тогда их отправить на хранение в мешочки из плотной ткани или бумаги, которые хорошо пропускают воздух.

Уже тысячи лет люди, ежедневно употребляя лещину, даже не подозревают о том, какую пользу продукт приносит организму и как его можно использовать в собственных целях. Чтобы изъять максимальное количество лекарственных свойств нужно обязательно ознакомиться с представленной информацией и применять продукт не только из-за приятного вкуса, но из-за лечебной силы.

Для того, чтобы максимально сохранить лекарственные свойства лещины, необходимо своевременно собирать, правильно заготавливать и хранить сырье. Прежде всего, необходимо сказать о местах сбора, ведь от «лекарства», собранного вдоль пыльных и загрязненных автомобильных дорог или близ производств будет не польза, а скорее вред. Поэтому для заготовки лещины лучше удалиться в лесные чащи.

Молодые листья и сережки цветущего растения собирают в первой половине мая, когда накануне уже дня три-четыре не было дождей. При этом лучше каждое сырье собирать отдельно или пересортировать уже дома перед укладкой на просушку.
Полноценные листья хоть и можно собирать в течение всего лета, но максимальное количество полезные веществ в них накапливается перед цветением, так что весна – лучшее время. Листья сушат в затемненном, хорошо проветриваемом месте, распределив их в один слой на бумаге или простыне. Для этого подойдет навес, чердачное помещение или просто в затененное место на полу комнаты.
Кору заготавливают еще раньше – до момента распускания почек. Чтобы не нанести вред кустарнику ее снимают с веток, предназначенных на вырубку. Сушится кора довольно долго, и только при появлении характерной ломкости можно складывать сырье на хранение.
Плоды лещины собирают в начале осени, когда они приобретают светло-коричневый оттенок и начинают опадать с веток. Срывать их получается вместе с лиственной оболочкой, и часто стразу в «наборах» из трех-четырех штук. Но плюска отпадет позже сама, уже в процессе сушки плодов. Когда это произойдет, орешки перебирают, удаляя подточенные червячками и отсортировывая высохшую оболочку. А дальше орехи досушивают на жгучем солнце, в духовом шкафу или в электросушилке.

Химический и витаминный состав лещины

Полезные свойства листьев лещины обусловлены богатым химическим составом растения. В коре, листьях и молодых ветках, а также самих плодах содержится большое количество дубильных веществ, антиоксидантов, витамин и микроэлементов.

В листьях также содержатся:

витамин С;
гликозиды;
эфирное масло;
дубильные вещества;
бетулин;
витамин Е, кальций;
железо, магний, калий;
клетчатка.

Лещины, полезные свойства которой помогают при многих заболеваниях, богата витаминами и минералами, главные составляющие продукта:

Витамин A, E.
Бета Каротин.
Витамины группы B.
Калий.
Магний.
Фосфор.
Железо.

Кроме того, лещина богата ниацином, который благоприятно влияет на здоровье человека.

Орехи, кору, листву дерева применяют в народной медицине. Плоды пользуются самой большой популярностью, так как очень вкусны и питательны.

Химический состав орехов таков:

До 62% масел – состоят преимущественно из ненасыщенных жирных кислот. Ореховое масло улучшает вкус грудного молока и стимулирует его выработку, так что лещину рекомендуют кушать молодым мамам. Орехи содержат холин, лецитин, метионин – вещества, улучшающие память и регулирующие жировой обмен.
До 18% легкоусваиваемого полноценного белка.
Углеводы – не более 18%. Этого достаточно, чтобы обеспечить сладковатый нежный вкус лесного орешка, но не достаточный, чтобы представлять опасность для фигуры.
Жирорастворимые витамины группы B, E, PP, а также С.

Орехи лещины не только вкусные, но и очень питательны

Лещина стимулирует иммунитет, помогает снизить сахар в крови, нормализовать липидный профиль крови.

Для лечебных целей используют и кору дерева. Она тоже приносит пользу:

Дубильные вещества – флобафены, танины. Обладают вяжущим и сосудосуживающим действием. Отвар коры применяют при лечении варикоза, капиллярного геморроя, язв.
Бетулин – антилитическое и желчегонное средство. Бетулин уменьшает всасывание холестерина низкой плотности и выводит его с желчью. Препараты на основе коры лещины применяют при лечении печени.
Кора содержит эфирные масла – они стимулируют общий иммунитет, ускоряют заживление ран и трещинок.

Листья растения не так богаты эфирными маслами, но зато содержат пальмитиновую кислоту и сахарозу. В сочетании с микро- и макроэлементами вещества стимулируют кроветворение. Из-за высокого содержания танинов, отвары листьев применяют для лечения кишечных расстройств.

Кора лещины полезна при заболевании вен

Рецепты отваров и настоев

Рецепты приготовления лещины позволяют сохранить полезные свойства и химические вещества:

отвар при тромбофлебите, перифлебите, варикозе, капиллярных геморрагиях: 1 столовая ложка коры на 0,5 л кипятка, на слабом огне проварить 10 минут, настоять 1 час, профильтровать. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.
настойка на вине при желтухе: 1/2 банки засыпать измельчёнными сухими листьями лещины, банку полностью залить сухим белым вином, выдержать в тёмном месте 1 неделю, периодически встряхивая, профильтровать, остаток отжать. Принимать по 50 мл 3 раза в день перед едой. Курс лечения — 2-3 недели.
настой при ишемической болезни сердца: 1 столовая ложка измельчённых листьев или коры (или того и другого в равном количестве) на 1 стакан кипятка, настоять 1 час, профильтровать. Принимать по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день за 15 минут до еды.
настой при аденоме простаты: 1 столовая ложка измельчённых сухих или 2 столовые ложки свежих листьев на 1 стакан кипятка, настоять до остывания, профильтровать. Выпить в 2 приёма — утром и вечером (до выздоровления).
настой: 1 столовая ложка смеси измельчённых листьев и коры на 1 стакан кипятка, настоять в термосе 4 часа. Принимать по 1/4-1/3 стакана 3-4 раза в день до еды.
отвар при аденоме простаты: 1 столовая ложка сухой измельчённой коры на 1 стакан кипятка, прокипятить 3-4 минуты, настоять 1 час, профильтровать. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день или по 1/3 стакана 3 раза в день до еды или в промежутках между едой. Давать в комплексе с настойкой листьев грушанки, настоем травы кипрея или других индивидуально подобранных трав и настоек и обязательно с каплями купены лекарственной и настойкой болиголова — без них справиться с аденомой трудно.
отвар при простатите: 1 столовая ложка измельчённых листьев и коры (1:1) на 1 стакан кипятка, проварить 10 минут на слабом огне, настоять 1 час, профильтровать. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.
отвар при варикозном расширении вен, язвах голени: 20 г листьев лещины на 1 стакан кипятка, проварить на слабом огне 3-5 минут, настоять 3-4 часа, профильтровать. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 15-20 минут до еды, или: 1 столовая ложка измельчённой коры на 1 стакан кипятка, проварить на слабом огне 15-20 минут, дать остыть, профильтровать. Принимать так же, как и отвар из листьев.
ореховое молочко при лёгочных заболеваниях и малокровии: ядра орехов измельчить и замочить на 8 часов в воде. Размокшую массу растереть в ступке, довести до кипения и добавить по вкусу соль, мёд и сливки. Принимать по 2 столовые ложки 2-3 раза в день.
отвар коры или листьев лещины при сердечно-сосудистых заболеваниях: 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка, прокипятить на водяной бане 30 минут, настоять 1 час, профильтровать, довести объём до исходной кипячёной воды. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Несмотря на все свои полезные свойства, листья лещины имеют и противопоказания: настой листьев и коры повышает давление — это следует учесть гипертоникам.

Ядрышки орехов, являясь ценнейшим лекарством для профилактики и лечения атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы и малокровии, могут спровоцировать обострение нейродермита и некоторых других кожных заболеваний.
Нельзя употреблять орехи при псориазе — болезнь от них только усилится.
Препараты орешника не аккумулируются в организме.
Пыльца и орехи является аллергенами.

Растительное масло лещины и его свойства:

Цвет: масло прозрачное, светло-жёлтое.
Аромат: почти отсутствует.
Используемая часть растения: очищенные орехи. Растительное масло лещины невысыхающее.

Косметическое действие:

лучшее базовое масло для жирной и комбинированной кожи, а также для кожи с угревой сыпью, быстро впитывается, не оставляя жирного следа;
питает, восстанавливает водно-липидный барьер, оказывает смягчающее и регенерирующее действие;
рекомендуется для ухода за кожей вокруг глаз, губ и бюста;
сужает поры, разглаживает неровности кожи;
снимает раздражение кожи;
можно использовать при куперозе.

Методики применение:

является основой для смеси масел, используемых для жирной и проблемной кожи, можно использовать в чистом виде или в качестве добавки: 10-15%;
при куперозе нужно прикладывать на повреждённые места смоченную в масле салфетку, лечение длительное;
масло холодного отжима применяется для приготовления салатов.

Противопоказания к применению масла лесного ореха: прямых указаний нет, но лучше воздержаться при заболеваниях, отмеченных в противопоказаниях к препаратам лещины выше.